Produits asiatiques issus de cultures respectueuses du vivant
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Gingembre bio frais
Producteur : Masato
Origine : Blois (France)
Prix : € | 200g
Description : Bye les gros rhizomes sans goût, fini le petit bout rabougri qui ressemble à du carton dans le fond du frigo !
Frais, puissant et subtil, ce gingembre, c’est le genre de gingembre que l’on n’oublie pas. Au-delà de ses propriétés gustatives, les bienfaits du gingembre ne sont plus à prouver.
Conseil d’utilisation : Frais (à croquer en cas de nausée) pour vos marinades, à faire revenir comme de l’ail, à mettre dans vos infusions et autres remèdes de grand-mère (thym/origan-miel-citron-gingembre), dans votre “rhum arrangé” (attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé), en pickles pour le conserver, cuit dans le granola etc...
Et avec les feuilles de gingembre faîtes une infusion, ou utilisez-les en bouillon. Une amie croque le bâton et le mastique, une autre m’a suggéré d’en faire un pesto ! Je le cuisine comme de la citronnelle, pour ma marinade du poulet rôtie. Simple et efficace : sucre, nuoc mam, ail et gingembre/citronnelle !