Produits asiatiques issus de cultures respectueuses du vivant
kin panier
next of kin (marketplace coming soon
Les Shiitaké de Marco - Octobre 2023
Le Shiitaké ( lentinula edodes ) est un champignon comestible et médicinal qui pousse de façon spontanée sur les troncs d'arbres morts de la famille des fagacées dans les forêts humides d’Asie.
Marco a opté pour une production sur bûches de bois provenants des forêts vosgiennes selon la méthode traditionnelle japonaise. Le Shiitaké donne alors le plus de saveurs et de propriétés médicinales (Agriculture Biologique (AB)).